■糸島産ムール貝
糸島市は、福岡県最西部にあり温暖な気候と豊かな自然に恵まれた地域です。
糸島半島の西部に位置する「糸島富士」とも呼ばれる可也山から唐津湾に天然のミネラ
ルが流れ込んでいます。ミネラルを栄養にして育ったプランクトンが豊富な海で養殖し
ている為、身入りがよく栄養が詰まったムール貝が育ちます。そんな地元で採れたムー
ル貝をコマツでは【ムール＆フリット】にて様々なソースと共にご用意しました。
■ムール貝といえば【ムール＆フリット】
ムール＆フリットは山盛りの蒸したムール貝とフリット（フライドポテト）のことで、
レストランではムール貝料理を注文するとフリットが付け合せとしてサーブされますが、
そのムール貝の量の多さとソースの種類の多さが特徴で、ベルギー、フランスを中心に
イタリア、スペイン、オランダなどヨーロッパで高い人気を誇り、世界的に人気が広ま
ってます。ビールはモチロン、キンキンに冷えたスパークリングワインや白ワインとの
相性も抜群です！
※メニュー例
・糸島産ムール貝 白ワイン蒸し
・糸島産ムール貝 マルゲリータ
・糸島産ムール貝 ウニ
・糸島産ムール貝 フレッシュレモン
・糸島産ムール貝 ゴルゴンゾーラ 等
■女性に嬉しい栄養満点と美容効果
①髪・肌・爪を綺麗に維持する効果
ムール貝には、豊富なビタミンB2が含まれており、有害物質の過酸化脂質を分解・除去してくれ
る効果があります。そのため綺麗な髪の毛や肌、爪を維持してくれる効果があります。
②ダイエットに対する効果
ムール貝は豊富な栄養が含まれているのにも関わらず、低脂肪で低カロリーなため、ダイエットに向
いている食品とも言えます。ダイエットは食事をせずに実施している方も多いですが、食べながら痩
せるというのが効果的です。そういった意味では、ムール貝はダイエットに向いている食材とも言えます。
豊富な栄養を摂取できることから、痩せながらも栄養面ではしっかり補うこともできます。
③貧血を予防！ビタミンB12と鉄分
ムール貝は貧血予防に効果的と言われています。その理由としては、ビタミンB12と鉄分が豊富に
含まれているためです。ビタミンB12は、ヘモグロビンの合成を助ける効果があるため、貧血に有
効だと言われているのです。さらに鉄分が豊富に含まれているので、相乗効果で貧血に効果的なのです。
④気分を良くしてくれる効果
ムール貝は亜鉛やヨウ素、セレンも含んでいます。これらの成分は、気分を司っている器官に働き
かけてくれるため、気分を良く保ってくれます。また、頭を冴えさせてくれる効果を持っており、
仕事なども上手に捌けるようになるとも言われています。
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