月刊食堂5月号の特集に水餃子と胡椒シュウマイの二兎が掲載して頂きました。
COMATSUグループが手がける、福岡市天神のソラリアプラザにある「ナチュラルボロネーゼスタンド」の絶品ボロネーゼをご自宅で楽しめます!
いっさいの水を使わず赤ワインや香味野菜でじっくり煮込んだ牛スネ肉がゴロゴロ入った濃厚なソースは、特注の生麺『BIGOLI』との相性は抜群です。
購入はコチラから▶https://comatsustore.official.ec/items/39256636
■ナチュラルボロネーゼが取り扱う生麺BIGOLI(ビゴリ)は、日本で唯一のボロネーゼ専門メーカー。
本場のボロネーゼの味や製法を忠実に守ることにこだわっています。
その味は「凝縮された肉の味」。
これまで日本人が慣れ親しんだ甘いトマト味のボロネーゼとは全く異なる、肉の旨味あふれるボロネーゼに仕上げており、多くの方から驚きと感想を頂いています。
* 「ミートソースとはまるで違う!」
* 「初めて、真のボロネーゼを食べた!」
* 「さすが専門店。日本でもこの味が食べられるんだ!」
皆様も一度ご賞味下さい。
お口にあえば嬉しく思いますが、化学調味料や添加物に頼らない昔ながらの製法でお作りしていますので、お子様からお年を召された方にも安心して食べていただける商品であると自負しています。
※セットひとつあたりに含まれるもの:ボロネーゼソース(140g)+ 生パスタ(240g) 調理すると500gほどになります。一般的なお店の約2人前のボリュームです。
■ご自宅でボロネーゼを生パスタで楽しめるセットです。
大手メーカーの普及品では物足りない、手作りの良さ、より本格を求める方に。
ソースは、たっぷりの牛肉を赤ワインで徹底的に煮込んだ本格ラグー。甘みの無い肉の旨味が詰まった本場の味です。
調理は簡単。お湯を沸かして麺を茹で、温めたソースと混ぜるだけ。インスタント調理でご家庭のディナーをアップデートしてください。
■これが私たちのボロネーゼです
肉の旨味が堪能できるボロネーゼソースに、弾力と食感が他にないオリジナルの生パスタ。
これをセットにしてお届けいたします。
1セットあたり、一般的なお店の約2人前のボリュームですが、BIGOLIらしく(ボリュームたっぷりで)食べるなら独り占めもありかと存じます。ぜひ楽しんで下さい。
最後に食の作り手として
ナチュラルボロネーゼスタンドが取り扱うBIGOLIのコンセプトは、ちょっと贅沢を日常に。
一定のプレミアムグレードを意識したモノづくりをしている為、大量販売を目的としておりませんし、安全性や品質を犠牲にしてまで安さを追求しません。
商品を提供する側の人間である前に、いち消費者の目線に立ち、家族や大切な方に自信を持って持ち帰れるようなモノづくりをしています。
ラインナップは少ないですが、他の追随を許さない丁寧な真心を込めた商品であると自負しております。
これからも「ナチュラルボロネーゼスタンドを選んで良かった」と言って頂けるよう、スタッフ一同真心を込めたおもてなしと、ものづくりを続けてまいります。
ぐるなび通信さんに弊社代表の松村へのインタビューを掲載して頂きました。
【前進し続けるリーダーたちの覚悟と戦略 外食業界、それぞれの挑戦 ~激動の2020年から2021年へ~】
https://pro.gnavi.co.jp/magazine/t_res/cat_2/a_3734/?p=4
【ぐるなび通信】
ぐるなび加盟店様を中心に配布している“食の情報誌”。
■発行部数/毎月6万部
COMATSUグループが手がける、絶品ボロネーゼとナチュラルワインの専門店。
いっさいの水を使わず赤ワインや香味野菜でじっくり煮込んだ牛スネ肉がゴロゴロ入った濃厚なソースは、特注の生麺『BIGOLI』との相性は抜群です。仕上げに厳選させたチーズを麺が見えなくなるまで削った逸品、その名も“かまくら”も是非ご賞味ください。
夜は、ナチュラルワインの取り扱いで有名なINU WINEさんのセレクト.ビールは福岡を代表するブリューパブ、フクオカクラフトさんセレクトの美味しいクラフトビールもご用意してます。
絶品のバスクチーズケーキ等も用意しておりますので、お買い物帰りや仕事帰りに、ホッと一息つける場所になれれば幸いです!
店名 ナチュラルボロネーゼスタンド
住所 福岡県福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプラザB2
電話 080-9140-6988
営業時間 11:00〜22:00
定休日 施設に準ずる