COMATSU INFO – ページ 2 – 人と街にあかりを。

■月刊食堂5月号に水餃子と胡椒シュウマイの二兎が掲載されました■

月刊食堂5月号の特集に水餃子と胡椒シュウマイの二兎が掲載して頂きました。

■通販スタート！お家で作るボロネーゼソースと生パスタセット■

COMATSUグループが手がける、福岡市天神のソラリアプラザにある「ナチュラルボロネーゼスタンド」の絶品ボロネーゼをご自宅で楽しめます！
いっさいの水を使わず赤ワインや香味野菜でじっくり煮込んだ牛スネ肉がゴロゴロ入った濃厚なソースは、特注の生麺『BIGOLI』との相性は抜群です。

購入はコチラから▶https://comatsustore.official.ec/items/39256636

■ナチュラルボロネーゼが取り扱う生麺BIGOLI（ビゴリ）は、日本で唯一のボロネーゼ専門メーカー。
本場のボロネーゼの味や製法を忠実に守ることにこだわっています。
その味は「凝縮された肉の味」。
これまで日本人が慣れ親しんだ甘いトマト味のボロネーゼとは全く異なる、肉の旨味あふれるボロネーゼに仕上げており、多くの方から驚きと感想を頂いています。

* 「ミートソースとはまるで違う！」
* 「初めて、真のボロネーゼを食べた！」
* 「さすが専門店。日本でもこの味が食べられるんだ！」

皆様も一度ご賞味下さい。
お口にあえば嬉しく思いますが、化学調味料や添加物に頼らない昔ながらの製法でお作りしていますので、お子様からお年を召された方にも安心して食べていただける商品であると自負しています。
※セットひとつあたりに含まれるもの：ボロネーゼソース（140g）＋生パスタ（240g）　調理すると500gほどになります。一般的なお店の約2人前のボリュームです。

■ご自宅でボロネーゼを生パスタで楽しめるセットです。
大手メーカーの普及品では物足りない、手作りの良さ、より本格を求める方に。
ソースは、たっぷりの牛肉を赤ワインで徹底的に煮込んだ本格ラグー。甘みの無い肉の旨味が詰まった本場の味です。
調理は簡単。お湯を沸かして麺を茹で、温めたソースと混ぜるだけ。インスタント調理でご家庭のディナーをアップデートしてください。

■これが私たちのボロネーゼです
肉の旨味が堪能できるボロネーゼソースに、弾力と食感が他にないオリジナルの生パスタ。
これをセットにしてお届けいたします。
１セットあたり、一般的なお店の約2人前のボリュームですが、BIGOLIらしく（ボリュームたっぷりで）食べるなら独り占めもありかと存じます。ぜひ楽しんで下さい。

最後に食の作り手として
ナチュラルボロネーゼスタンドが取り扱うBIGOLIのコンセプトは、ちょっと贅沢を日常に。
一定のプレミアムグレードを意識したモノづくりをしている為、大量販売を目的としておりませんし、安全性や品質を犠牲にしてまで安さを追求しません。
商品を提供する側の人間である前に、いち消費者の目線に立ち、家族や大切な方に自信を持って持ち帰れるようなモノづくりをしています。
ラインナップは少ないですが、他の追随を許さない丁寧な真心を込めた商品であると自負しております。
これからも「ナチュラルボロネーゼスタンドを選んで良かった」と言って頂けるよう、スタッフ一同真心を込めたおもてなしと、ものづくりを続けてまいります。

購入はコチラから▶https://comatsustore.official.ec/items/39256636

■近代食堂2月号に掲載して頂きました■

近代食堂さんの2月号の特集「コロナ禍に打ち勝つ注目業態」で見開き6Ｐにも及びご紹介頂きました！

■月刊食堂2月号に掲載して頂きました■

月間食堂2月号にコマツ神田がご紹介頂きました。

■ぐるなび通信に掲載して頂きました■

ぐるなび通信さんに弊社代表の松村へのインタビューを掲載して頂きました。

【前進し続けるリーダーたちの覚悟と戦略　外食業界、それぞれの挑戦～激動の2020年から2021年へ～】

https://pro.gnavi.co.jp/magazine/t_res/cat_2/a_3734/?p=4

【ぐるなび通信】

ぐるなび加盟店様を中心に配布している“食の情報誌”。

■発行部数/毎月6万部

■2010→2021年末年始営業時間■

COMATSU 年末年始の営業時間のお知らせ

■八女市とコラボクラフトビール発売■

【八女市とコラボクラフトビール！】

1年程前からCOMATSUで八女産フルーツのを使ったクラフトビールをプロデュースするお話を頂いてからようやく販売に漕ぎ着けました！！

八女市が行う八女フルーツのブランド推進事業「八女フルーツブランド」の中で、comatsuが持つ商品展開、ビジュアル展開のノウハウと、様々なオリジナルクラフトビールを製造する八女市内の「八女ブルワリー」がタッグを組み、今回comatsuでの店頭販売をイメージしたオリジナルの八女のシャインマスカットを使用したクラフトエールです！

「八女産フルーツをより多くの人に魅力を伝えること」「八女市内で商品開発を目指すこと」「出来る限り、メイドイン八女」であること。いくつかアイデアが出た中で、これらのコンセプトに一番当てはまるのが、クラフトビール。なぜなら、八女市⺠が集う憩いの場、「べんがら村」の中に、八女ブルワリーというクラフトビールの醸造所があったからなんです。八女の果物を八女の醸造所で。そうして、完成したのが、このクラフトビールです！

温暖な気候と豊かな清流に育まれた肥沃な土壌からは、四季を通して多種多様の果物が次々と生まれています。また、農業用水も確保しやすいく、ノウハウをもつ作り手が多いことも生産力と品質を維持できる秘訣となっています。数々の美しい果物を生む背景には、八女の豊かな自然環境はもちろん、生産の最前線を担う作り手たちの⻑年で培った高い栽培技術が欠かせません。言うなれば、八女フルーツの一つひとつに、生産者の思いとストーリーが詰まっています。毎日の食卓に、心躍るデザートタイムに、時には誰かへの贈りものに。フルーツは、生活のあらゆるシーンに華を添える名脇役。八女生まれのフルーツたちに少しだけ思いを馳せてみませんか?

IPAという香り高く、芳醇なホップを使用。八女産の人気のフルーツ、シャインマスカットの芳香さと、みずみずしい甘さが特徴な巨峰を使用し、フルーティーなクラフトエールに仕上げています！

コマツ全店で販売中

数量限定なのでなくなり次第終了